मीठा खाने का हो रहा है मन तो बनाएं शुगर फ्री रागी का हलवा

रागी एक साबुत अनाज है जो ग्लूटन मुक्त होता है। रागी कैल्शियम, प्रोटीन और आहार फाइबर जैसे पोषक तत्वों का भंडार है। इसके सेवन से आपके शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद मिलती है। मधुमेह रोगियों के लिए रागी खाना बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा रागी खाने से आपके शरीर में खून की कमी भी पूरी होती है। इसलिए आमतौर पर रागी को रोटियां बनाकर ही खाया जाता है. लेकिन क्या आपने कभी रागिनी खीर ट्राई की है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए रागिनी खीर की Recipe लेकर आए हैं। आइए जानते हैं रागी का हलवा बनाने की विधि-

1/2 कप रागी का आटा

• 2 कप दूध
• 1 बड़ा चम्मच सूखे मेवे
• 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
• 3 बड़े चम्मच देसी घी
• स्वादानुसार चीनी या गुड़

• रागी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 3 टेबल स्पून देसी घी डालें।
•  इसके बाद आप इसमें रागी का आटा डालकर धीमी आंच पर चलाएं.
• फिर आप इसे करीब 5 मिनट तक सुनहरा होने तक फ्राई करें।
•  इसके बाद मैदा में दूध डालकर लगातार चलाते हुए करीब 2-3 मिनट तक पकाएं.
• फिर आप 1 चम्मच देसी घी, इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालकर मिला लें।
• \इसके बाद हलवे को लगातार चलाते हुए कड़ाही छोड़ने तक पकाएं.
•  फिर आप इसमें बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
•  इसके बाद इसे करीब एक मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें.
• अब आपका स्वादिष्ट और पौष्टिक रागी का हलवा तैयार है।