ऑफिस के लिए हो रहे हैं लेट तो झटपट बना लें टेस्टी कॉर्न पोहा, बेहद आसान है रेसिपी

रेसिपी न्यूज़ डेस्क !!! पोहा एक ऐसी डिश है जिसे कई लोग नाश्ते में या शाम के नाश्ते के तौर पर खाना पसंद करते हैं. अब स्ट्रीट फूड में भी पोहा की कई वैरायटी उपलब्ध हैं, जिन्हें लोग खूब खाते हैं. हालाँकि, बाहर से तैयार वस्तुओं का सेवन स्वास्थ्य और स्वच्छता के लिए अच्छा नहीं है। आमतौर पर लोग खड़ा पोहा में प्याज, मूंगफली, हरी मटर, मिर्च और आलू डालकर बनाते हैं, लेकिन अब मक्का डालकर देखें. जी हां, कॉर्न पोहा बहुत स्वादिष्ट लगेगा और आप इस रेसिपी को ऑफिस जाने से पहले मिनटों में बना सकते हैं. इसे बच्चों को उनके लंच बॉक्स में भी दिया जा सकता है. अगर आप हेल्दी नाश्ता करना चाहते हैं तो एक बार कॉर्न पोहा ट्राई करें. आइए जानते हैं कॉर्न पोहा बनाने की रेसिपी.

कॉर्न पोहा बनाने के लिए आपको चाहिए 

• मक्का - एक कप
• प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
• टमाटर - 1 कटा हुआ
• लहसुन का पेस्ट - आधा चम्मच
• अदरक का पेस्ट - आधा चम्मच
• पोहा - 2 कप
• लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
• धनिया - बारीक कटा हुआ
• हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
• हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
• सरसों - आधा चम्मच
• तेल - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• करी पत्ता- 5-10

कॉर्न पोहा बनाने की रेसिपी

•  पोहा यानी चिड़वा को पानी से साफ कर लीजिए. इसे 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें. फिर पानी को एक फिल्टर से छान लें।
• को एक बर्तन में डालकर कुछ देर तक उबालें. सभी सब्जियों को बारीक काट लीजिये.
• अदरक और लहसुन को मिक्सर में मिलाकर पेस्ट तैयार कर लीजिए.
•  पैन को गैस स्टोव पर रखें. इसमें एक चम्मच तेल गर्म करें.
•  इसमें राई और करी पत्ता डालें.  कुछ सेकेंड बाद इसमें प्याज, हरी मिर्च डालकर हल्का सा भून लें.
•  अब इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
• सभी मसाले जैसे लाल मिर्च और हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें। एक-दो मिनट बाद टमाटर डालें और भूनें।
• जब टमाटर पिघल जाएं तो उबले हुए मक्के डाल दीजिए. एक से दो मिनट तक भूनने के बाद इसमें पोहा डाल दीजिए. अच्छी तरह से हिलाएं।
•  नींबू का रस डालकर चलाएं और एक मिनट बाद गैस बंद कर दें.
• इसे एक बाउल में निकाल लें. हरे धनिये की पत्तियों से सजाइये. स्वास्थ्यवर्धक, स्वादिष्ट और पौष्टिक कॉर्न पोहा तैयार है. आप इसमें टमाटर की चटनी डालकर भी खाने का मजा ले सकते हैं.