अमृतसर, पंजाब

यहां खाली पेट आइए, और बढ़िया खाने का मजा लीजिए। अमृतसर के मक्खन वाले कुलचे, स्वर्ण मंदिर की घी वाली दाल और यहां की गाढ़ी लस्सी का ऐसा मजा आपको किसी दूसरे शहर में नहीं मिल पाएगा। मतलब आप यहां से थोड़ा नहीं बल्कि बहुत ज्यादा मोटा होकर जाने वाले हैं।
कोलकाता, पश्चिम बंगाल
अगर कोलकाता में हल्का-फुल्का कुछ खाने का सोच रहे हैं, तो बता दें यहां आपको कोषा मंग्शो, सरसों वाली इलीश मछली और ऐसा मिष्टी दोई मिलेगा जिसे शायद ही आपने कभी टेस्ट किया होगा। और यहां के लोगों के बीच गोलगप्पों का प्यार, आपको दिल्ली की याद दिला देगा।
हैदराबाद, तेलंगाना
लोग कहते हैं कि बेकार आदत इंसान को बिगाड़ देती है, लेकिन अगर इस आदत में हैदराबाद की बिरयानी बीच में आ जाए, तो उसे हम बुरी आदत नहीं कहेंगे। चाहे फाइव-स्टार होटल से खाएं या किसी गली के ठेले से - ये चावल और नॉन वेज लेयर से बनी बिरयानी आपके भूखे पेट को बढ़िया तरीके से भर देगी।
दिल्ली
दिल्ली का इतिहास देखने आ रहे हैं, लेकिन यहां का खाना देख अपनी भूख को रोक नहीं पाएंगे। चांदनी चौक के पराठे, तीखे गोलगप्पे और “राम लड्डू” वाला एक गजब सा नशा - आपके हर स्वाद को बदलकर रख देगा।
इंदौर, मध्य प्रदेश
सुबह की शुरुआत पोहा-जलेबी से करिए, फिर दिन में खोपरा पेटीस खाकर घूमने के लिए निकल जाइए इसके बाद रात में आप सराफा बाजार जाकर एक ज्वेलरी मार्केट जा सकते हैं, जो रात होते ही फूड मार्केट में बदल जाती है।
लखनऊ, उत्तर प्रदेश
यहां के गिलौटी कबाब इतने नरम होते हैं कि खाते वक्त कहेंगे ये क्या गजब चीज थी। रूमाली रोटी इतनी बड़ी कि आपको कंबल लगें, और बिरयानी तो जैसे सीधे जन्नत से आई हो।
अहमदाबाद, गुजरात
ढोकला, खाखरा, फाफड़ा, खांडवी - नाम सुनने में जीभ फिसल जाए और स्वाद में तो ऐसी जैसे जन्नत मिल गई हो। ये शहर एक बड़ा वेज स्नैक फेस्टिवल है, और इस जगह को स्नैक्स से बेहद प्यार है।
मुंबई, महाराष्ट्र
वड़ा पाव, मिसल पाव, कीमा पाव, पाव के साथ पाव - मुंबई की ब्रेड की दुनिया अनोखी है। और फिर आता है पाव भाजी - जो स्ट्रीट फूड से शुरू हुआ था, और अब नेशनल स्टार बन गया है।
चेन्नई, तमिलनाडु
इडली, डोसा, पोंगल, वड़ा - ये तो बस स्टार्टिंग है। नारियल की तीन तरह की चटनी और सांभर इतना टेस्टी कि इस डिश को अवॉर्ड मिलना चाहिए। चेन्नई की सुबहें मानों फाइव-स्टार हो।
जयपुर, राजस्थान
केर सांगरी, लाल मांस, घेवर - एक ही खाने में हर स्वाद का झूला झूल लोगे। और यहां की कचौरी खाकर आप कहेंगे अब तो यही रहना है हमें।
कुछ जरूरी टिप्स: अगर आप इन शहरों में जा रहे हैं और बढ़िया-बढ़िया खाना चाहते हैं, तो जितना हो उतना भूखा रहे, क्योंकि सब्र का फल चटपटा और टेस्टी होगा। साथ ही ढीले कपड़े पहनें, क्योंकि भरकर खाने के बाद यकीनन आपको सांस जी मिलने वाली।
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