कोलेस्ट्रॉल से निजात पाने के लिए अपनाएं ये 5 हेल्दी खाद्य पदार्थ, जानिए सही सेवन विधि

हाई कोलेस्ट्रॉल आज के दौर की एक आम स्वास्थ्य समस्या बन चुकी है, जो हृदय रोगों, स्ट्रोक और अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। हालांकि सही खान-पान और जीवनशैली के बदलाव से इसे नियंत्रित किया जा सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, कुछ खास खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जो कोलेस्ट्रॉल को घटाने में बेहद प्रभावी होते हैं।

आज हम आपको ऐसी पांच रामबाण चीजों के बारे में बताएंगे, जिनका नियमित सेवन आपके रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) कम करने में मदद करेगा। साथ ही जानेंगे कि इन्हें सही तरीके से कैसे खाएं ताकि उनका असर बेहतर हो।

1. ओट्स (Oats)

ओट्स में मौजूद घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। रोजाना नाश्ते में ओट्स का सेवन करने से आपके ब्लड में LDL यानी बुरा कोलेस्ट्रॉल घट सकता है।
खाने का तरीका: ओट्स को दूध या पानी में पकाकर या फिर दही के साथ खाएं। ताजे फल और अखरोट डालकर स्वाद और पौष्टिकता बढ़ाएं।

2. अखरोट और बादाम (Walnuts and Almonds)

अखरोट और बादाम में ओमेगा-3 फैटी एसिड और अनसैचुरेटेड फैट होते हैं जो हृदय को स्वस्थ रखते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल घटाते हैं। रोजाना 5-6 अखरोट या बादाम खाने से फायदा होता है।
खाने का तरीका: इन्हें भिगोकर सुबह खाली पेट या नाश्ते में खाएं। तली-भुनी चीजों से बचें क्योंकि इससे फायदा कम हो जाता है।

3. फलों का सेवन (Fruits)

सेब, संतरों, स्ट्रॉबेरी जैसे फल में पेक्टिन नामक घुलनशील फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है। इसके अलावा, फल विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत भी होते हैं।
खाने का तरीका: फल ताजे ही खाएं या फलों का रस बिना चीनी मिलाए पीएं। फ्रूट सलाद में भी खा सकते हैं।

4. हरी पत्तेदार सब्जियां (Green Leafy Vegetables)

पालक, मेथी, सरसों के साग जैसी हरी सब्जियां फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती हैं जो रक्त प्रवाह को बेहतर बनाती हैं। ये खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती हैं।
खाने का तरीका: सब्जियों को हल्की आंच पर पकाएं, ज्यादा तेल या मसाले डालने से बचें। सलाद के रूप में भी खा सकते हैं।

5. अलसी के बीज (Flaxseeds)

अलसी में भी ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक है। यह पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद है।
खाने का तरीका: अलसी के बीजों को पीसकर दही या दूध के साथ लें। सीधे बीज खाने से इनके पोषक तत्व ठीक से अवशोषित नहीं होते।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए ये बातें भी जरूरी

संतुलित और तैलीय पदार्थों से कम आहार लें।

व्यायाम को अपनी दिनचर्या में शामिल करें।

धूम्रपान और शराब से बचें।

नमक और शक्कर की मात्रा कम करें।

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